Hỏi bởi: Hoàng Quân  lúc 12:07 chiều ngày 11/11/2022a | 1 trả lời | 347 lượt xem

Xin chào quý Cục, công ty chúng tôi chế biến thủy sản để tiêu thụ nội địa, nhưng công ty chưa có HACCP và chưa đáp ứng đầy đủ các tiêu chí theo quy chuẩn Cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm thuỷ sản - Điều kiện chung đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì có được thẩm định và cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện đảm bảo ATTP theo Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT không?

TRẢ LỜI

- Điều kiện đảm bảo ATTP trong sản xuất kinh doanh thực phẩm nói chung, thực phẩm thủy sản nói riêng được quy định tại Chương IV Luật An toàn thực phẩm.

- Quy chuẩn QCVN.02-01: 2009/BNNPTNT Cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm thuỷ sản - Điều kiện chung đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm quy định những điều kiện cơ bản để đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) cho các cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản dùng làm thực phẩm bàn hành kèm theo Thông tư 47/2009/TT-BNNPTNT ngày 31/7/2009 của Bộ NN và PTNT quy định:

Mục 3.3 Chương 3 của quy chuẩn quy định: Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản dùng làm thực phẩm xuất khẩu hoặc tiêu thụ nội địa phải đảm bảo các yêu cầu trong quy chuẩn này.

Do vậy công ty bạn chế biến thủy sản để tiêu thụ nội địa cần phải đảm bảo đáp ứng các quy định tại Luật ATTP,  yêu cầu của quy chuẩn và các quy chuẩn tương ứng về loại hình sản xuất, chế biến thủy sản (ví dụ: QCVN QCVN 02 - 23: 2017/BNNPTNT yêu cầu bảo đảm an toàn thực phẩm đối với Cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản nhỏ lẻ dùng làm thực phẩm…) trước khi đăng ký thẩm định cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện đảm bảo ATTP theo Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT

Copyright by NAFIQAD
Thiết kế và phát triển bởi NEVICO