Hỏi bởi: ANNGUYEN  lúc 09:00 sáng ngày 06/09/2022 | 1 trả lời | 58 lượt xem

Kính gửi Quí Cục, Trong các kết quả báo cáo dư lượng các chất độc hại trong thủy sản nuôi hàng tháng, tôi thấy TÔM có kiểm chỉ tiêu Praziquatel, neomycin (không cho phép EU) nhưng không thấy công văn vậy tôi có nhận diện kiểm soát vào kế hoạch HACCP và có thể cho tôi thông tin tài liệu về giới hạn của chất trên được không ạ. Chân thành cám ơn!

TRẢ LỜI

Neomycin: trên cơ sở kết quả giám sát trong năm 2021 không phát hiện, chỉ tiêu này đưa ra khỏi Chương trình dư lượng để lấy mẫu giám sát năm 2022.

Paraziquantel: Hiện tại theo quy định của Việt Nam, chất này không nằm trong Danh mục các hóa chất, kháng sinh cấm sử dụng trong sản xuất kinh doanh thủy sản và có trong thành phần Danh mục thuốc thú y được phép lưu hành tại Việt Nam. Theo quy định của EU, Praziquantel là chất không được phép sử dụng đối với thủy sản.

Để kiểm soát mối nguy dư lượng đối với các chất này, căn cứ vào thực tế quá trình sản xuất, chế biến và xuất tôm vào EU, bạn có thể nhận diện để thiết lập biện pháp kiểm soát phù hợp.

Copyright by NAFIQAD
Thiết kế và phát triển bởi NEVICO